1 جيلة طحين رقم واحد 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة 1 فنجان زيت 1 فنجان سكر 1 معلقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 معلقة كبيرة بيكنج باودر قليل من الزعفران ماء دافئ للعجن
O؛°‘¨ نحتاج للوجه ¨‘°؛O
بيضة مخفوقة سمسم
O؛°‘¨ الطريقة ¨‘°؛O
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) لمدة لا تقل عن عشرة دقائق حتى تتشكل لك عجينة طرية تترك العجينة لمدة ساعة الأدوات الازمة لتحضير خبز الخمير ( ماكينة الخمير الخاصة )
افردي العجينة على سطح ومن ثم قطعيها على شكل دائرة
ومن ثم نضع العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى ) وبالفرشاة نمسح الوجه بالبيض ومن ثم نرش السمسم .
وفوراً وبعد الرش ننقلها إلى داخل الماكينة لمدة نصف دقيقة تقريباً حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه
الأربعاء أغسطس 03, 2011 1:31 am من طرف زائر
موضوع: !~¤§¦ خبز الخمير .. بالصور ¦§¤~! 
